Histidin (L-histidin, His, H) je esenciální aminokyselin přítomných v bílkovinách. Pes si ji nedokáže sám vyrobit a musí ji přijímat v potravě.
Slouží k výrobě hormonu histaminu, který spouští zánětlivou reakci (tj. vyvolává alergickou reakci organismu – zčervenání, otoky) a slouží jako přenašeč nervových vzruchů.
Způsobuje kontrakci hladkého svalstva a sekreci kyseliny chlorovodíkové buňkami žaludeční sliznice.
Histidin zvyšuje odolnost organizmu vůči toxinům přítomným v životním prostředí a alergenům. Histidin se koncentruje v hemoglobinu a působí preventivně proti anémii. Kromě toho je histidin důležitý pro dobré prokrvování a dobrý sluch. Tato aminokyselina se používá i při revmatismu a na zvýšení libida.
Pozor! Není k dispozici dostatek spolehlivých informací o bezpečnosti užívání histidinu u březích a kojících fen. V těchto případech se proto jeho podávání vyvarujte.
V krmivech pro psy se používá jako ochucovadlo, konzervační a antioxidační přípravek.
Dobrým zdrojem histidinu je maso, je přítomný především v krvi.