Vlčí bob (lupina) patří mezi luštěniny. Vlčí bob bílý (Lupinus albus) představuje alternativu k mnohem známější sóje.
Pozor! Plané lupiny jsou jedovaté rostliny. Pouze několik druhů lze použít ke konzumaci.
Pozor! Semena obsahují jedovatý alkaloid. Jeho toxicita se částečně snižuje v procesu extruze, příp. povařením, tj. v průběhu tepelného zpracování.
Pozor! Patří mezi 14 nejvýznamnějších alergenů. Předpokládají se zkřížené reakce na proteiny jiných luštěnin. Je možné, že alergenní reakci na vlčí bob můžou vyvolat také arašídy. Pokud je váš pes alergický na arašídy, vlčí bob proto nepodávejte.
Lupina je bohatým zdrojem bílkovin – až 40 % (právě bílkoviny patří mezi alergeny), obsahuje velké množství rozpustné vlákniny, naopak téměř neobsahuje škrob.
Zajišťuje lepší tvorbu kostní a kloubní tkáně, brání řídnutí kostí (osteoporóze). Podporuje trávení, pravidelnou stolici.
Pozor! Alergie na vlčí bob se projevuje jako pálení kůže a očí, dýchacích cest, problémovým dýcháním, kašlem. Alkaloidy v nich obsažené poškozují nervový systém, játra a srdce. Prognóza při požití většího množství semen je vždy nepříznivá.