Jeřabiny jsou plody jeřábu, patří mezi ovoce. Obsahují bohaté množství vitamínu C (ale i skupiny B – B1, B2), minerálních látek (sodíku, fosforu, hořčíku, draslíku, vápníku), karotenoidů (karotenu, lykopenu), flavonoidů (rutinu) a vlákniny (pektinu). Dále obsahují organické kyseliny (kyselinu askorbovou, jablečnou a citrónovou), cukry, třísloviny, hořčiny, antokyany a silice.
Pozor! Semena obsahují olej a jedovatý amygdalin. Ten je obsažen i v listech.
Mají detoxikační a protizánětlivé účinky. Plody posilují imunitu a zvyšují obranyschopnost psa. Prospívají i při léčbě kožních poruch a alergií. Odstraňují záněty v dutině ústní.
Snižují hladinu cholesterolu v krvi. Podporují tvorbu krve i tvorbu kostní tkáně.
Podporují chuť k jídlu a tvorbu žaludečních šťáv, zlepšují trávení. Způsobují vydatnější vylučování žluče. Zrychlují pohyby střev, odstraňují zácpu a plynatost. Studený výluh z plodů (macerát) dokáže zastavit dlouhotrvající mírný průjem.
Pozor! Ve větším množství můžou jeřabiny vyvolat dráždění sliznice žaludku a střev, způsobit zánět, zvracení nebo průjmy.
Mají močopudné účinky, odvádí z těla přebytečnou vodu a zmenšují otoky. Čistí močové cesty a ledviny. Zároveň účinně narušují a vyplavují močový písek a drobné kaménky. Zmírňují bolesti kloubů při revmatismu a dně.
Pozor! Nepodávejte čerstvé jeřabiny. Poměr jedovatých látek klesá sušením nebo při tepelném zpracování.