Mořská štika
Mořská štika (štikozubec, hejk) je dravá mořská ryba, u které není výjimkou ani kanibalismus. Běžně dosahuje hmotnosti až 10 kg. Je uvedena v mezinárodním červeném seznamu ohrožených ryb.
Obsahuje kvalitní lehce stravitelné bílkoviny (17-20 %) s vysokou biologickou hodnotou, cenné minerální látky (vápník, fosfor, draslík) a stopové prvky (především jód, selen a zinek). Má nízký obsah sodíku. Obsahují vitamíny rozpustné v tucích (A, D, E, K) a vitamíny skupiny B, včetně B12.
Mořská štika neobsahuje enzym thiaminázu, která ničí vitamín B1 – thiamin a může způsobit vážné zdravotní komplikace.
Hejk má libové bílé maso s nižším obsahem tuku (cca 2-3 %). Vzhledem k nízké energetické hodnotě je vhodnou součástí redukčních diet pro psy s nadváhou.
Stejně jako ostatní mořské ryby i mořská štika obsahuje jód, který dokáže zabránit poruchám štítné žlázy.
Mořské ryby mají nízký obsah sodíku, i když voda v moři je slaná. Je to tím, že ryby mořskou sůl vylučují a udržují si vnitřní prostředí podobné vnitřnímu prostředí teplokrevných zvířat.
Pozor! Ryby patří mezi nejčastější alergeny v krmivech pro psy. Kvůli vysokému obsahu vody v mase se ryby rychle kazí a zvyšuje se v nich obsah histaminu a dusíkatých látek. I proto ryby nejsou vhodným krmivem pro psy s histaminovou intolerancí.
Pozor! Opatrně s podáváním ryb také u psů nesnášejících mléčné výrobky. Ryby ve vakuovaných obalech totiž obsahují kasein – bílkovinu, která obsahuje vysoké množství fosforu a nachází se nejčastěji v mléčných výrobcích a pravděpodobně způsobuje alergickou reakci.
