Úhoř
Úhoř je stěhovavá dravá ryba, která většinu života žije ve sladké vodě, ale za třením vyrazí k moři. Tělem se podobá hadovi, dorůstá až 1 m (samičky) a věku až 30 let. Je na mezinárodním červeném seznamu ohrožených ryb.
Úhoř neobsahuje enzym thiaminázu, která ničí vitamín B1 – thiamin a která může způsobit vážné zdravotní komplikace.
Pozor! V krvi syrovém úhoře je jedovatý ichtyotoxin s podobnými účinky jako zmijí jed. K usmrcení menšího psa během 4 minut stačí jen 0,5 gramu krevního séra, ve větším množství jed zabíjí během 1 minuty. Tepelnou úpravou nad 60 °C se bílkovinný jed zneškodní. Krmení tepelně upraveným masem úhoře tedy není zdraví nebezpečné.
Obsahuje kvalitní lehce stravitelné bílkoviny (15 %) s vysokou biologickou hodnotou, cenné minerální látky (vápník, fosfor, draslík, hořčík) a stopové prvky (především selen, jód a zinek). Má nízký obsah sodíku. Obsahují vitamíny rozpustné v tucích (především A, dále D, E, K) a vitamíny skupiny B – B1, B2, B3, B6, včetně B12.
Má antioxidační účinky, chrání tkáně před napadením škodlivých volných radikálů a odvádí tyto látky z těla pryč. Tím posiluje imunitní systém psa.
Hořčík podporuje správnou funkci nervů, pomáhá bojovat proti únavě, nespavosti a stresu. Úhoř má příznivý vliv na pevné a zdravé kosti a klouby, pomáhá předcházet vzniku osteoporózy (řídnutí kostí). Obsahuje vyšší množství jódu, které dokáže zabránit poruchám štítné žlázy.
Rybí olej (EPA, DHA) přispívá ke kvalitnější kůži, lesklejší srsti a pevnějším drápům. Může zabránit ztuhlostem a bolestem kloubů. Potraviny s omega-3 kyselinami také zvyšují účinnost protizánětlivých léků. Posilují také zrak.
Nenasycené omega 3 mastné kyseliny chrání srdce a cévy před vznikem kardiovaskulárních onemocnění. Snižují hladinu cholesterolu v krvi a krevní tlak. Podporují tvorbu červených krvinek, mají mírný protisrážlivý účinek a zvyšují účinek protizánětlivých léků. Úhoř stabilizuje hladinu cukru v krvi a snižuje i celkové riziko vzniku cukrovky.
Pozor! Omega-3 mastné kyseliny se nedoporučuje podávat psům při poruchách krevní srážlivosti, před a po chirurgickém zákroku.
Maso úhoře má hodně tuku (24-25 %), ale tento tuk je dobrý (omega 3 a omega 6 mastné kyseliny), podporuje trávení a metabolismus, zvyšuje chuť k jídlu. Pro vysoký obsah bílkovin a výbornou schopnost nasytit, je úhoř vhodnou součástí redukční výživy pro obézní psy.
Pozor! Kvůli vyššímu obsahu tuku se úhoř nedoporučuje u psů s onemocněním jater a slinivky.
Pozor! Úhoř patří mezi ryby, které mají vyšší hladinu rtuti a PCB. Tyto nebezpečné toxiny, příp. hormony, mohou způsobit poškození jater, nervového systému a reprodukčních orgánů.
Pozor! Ryby patří mezi nejčastější alergeny v krmivech pro psy. Kvůli vysokému obsahu vody v mase se ryby rychle kazí a zvyšuje se v nich obsah histaminu a dusíkatých látek. I proto ryby nejsou vhodným krmivem pro psy s histaminovou intolerancí.
Pozor! Opatrně s podáváním ryb také u psů nesnášejících mléčné výrobky. Ryby ve vakuovaných obalech totiž obsahují kasein – bílkovinu, která obsahuje vysoké množství fosforu a nachází se nejčastěji v mléčných výrobcích a pravděpodobně způsobuje alergickou reakci.
