Kapr
Kapr je sladkovodní všežravá ryba, která dorůstá velikosti až 100 cm, hmotnosti kolem 20 kg a dožívá se až 20 let.
Obsahuje lehko stravitelné bílkoviny (18 %), minerální látky (vápník, fosfor, draslík, sodík, hořčík), stopové prvky (železo, mangan, měď, zinek, selen, jód, molybden, kobalt), vitamíny (A, C, E, skupiny B – B1, B2, B3, B5, B6, B12).
Z hlediska obsahu nenasycených mastných kyselin omega 3 je kapr nezajímavý.
Pozor! Syrový kapr obsahuje thiaminázu – enzym, který ničí vitamín B1 (thiamin). Při dlouhodobém zkrmování syrovými rybami obsahujícími thiaminázu může dojít k poruše nervového systému, onemocnění svalů a srdce nebo k onemocnění beri-beri (projevuje se jako slabost, ztráta chuti, podrážděnost, mravenčení v těle, špatná koordinace končetin, bolest svalů).
Pozor! Kapr obsahuje větší množství purinů, které zvyšují hladinu kyseliny močové v krvi. Ta se může ukládat v podobě drobných krystalků v kloubech (dna) a ledvinách (urátové kameny). Kapr proto není vhodný pro psy trpící onemocněním kloubů, ledvin nebo ledvinovými kameny.
Pozor! Ryby patří mezi nejčastější alergeny v krmivech pro psy. Kvůli vysokému obsahu vody se ryby rychle kazí a zvyšuje se v nich obsah histaminu a dusíkatých látek. I proto ryby nejsou vhodným krmivem pro psy s histaminovou intolerancí.
Pozor! Opatrně s podáváním ryb také u psů nesnášejících mléčné výrobky. Ryby ve vakuovaných obalech totiž obsahují kasein – bílkovinu, která obsahuje vysoké množství fosforu a nachází se nejčastěji v mléčných výrobcích a pravděpodobně způsobuje alergickou reakci.
