Křepelčí maso má vlastnosti zvěřiny, je tmavé s krátkou svalovinou. Je dietní, obsahuje velmi málo tuku a nezvyšuje hladinu cholesterolu v krvi.
Proteiny bílku vajíčka jsou výživově hodnotnější než bílkoviny z masa nebo mléka. Stravitelnost vaječných bílkovin je téměř 100 %. Obsahuje velké množství bílkovin (25 %) a tuků (14 %).
Jsou bohaté také na minerální látky (fosfor – 5x více než slepičí, draslík, vápník), stopové prvky (železo, jód, zinek, měď, kobalt), vitamíny (A – 2,5x více než slepičí, D, E, C, skupiny B – B1 2,8x více než slepičí, B2 – 2,2x více než slepičí, B6, B7, B12) a aminokyseliny (tyrozin – má vliv na zdravou barvu kůže, lecitin – snižuje hladinu cholesterolu v krvi).
Má antibakteriální účinky, zlepšuje astma. Křepelčí vejce snižují riziko alergické reakci. Přispívá ke kvalitnější kůži (léčba ekzémů), lesklejší srsti a pevnějším drápům.
Podporuje pevné kosti a zuby, pomáhá předcházet řídnutí kostí (osteoporóze). Jód pomáhá oslabené štítné žláze.
Podporuje správnou funkci nervů, pomáhá bojovat proti únavě, nespavosti a stresu. Příznivě působí také na oči a mozek u plodu. Zvyšuje plodnost.
Křepelčí maso snižuje hladinu cholesterolu v krvi, podporuje krvetvorbu, posiluje srdce a cévy a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Křepelčí maso patří mezi exotické zdroje živočišných bílkovin v krmivech pro psy a jako takové je možné ho vyzkoušet při eliminační dietě, kdy je potřeba zařadit do jídelníčku psa nejlépe takový druh masa, které pes dosud nejedl.
Konzumace křepelčích vajec se doporučuje psům, kteří trpí onemocněním srdce, psům ve fyzické zátěži, kteří potřebují snadno získat kvalitní bílkoviny, březím/kojícím fenám a štěňatům, starším psům a psům v rekonvalescenci.
V krmivu se můžete setkat s křepelčím masem a vejci.