Luštěniny, i když neobsahují lepek, nejsou nezbytnou součástí jídelníčku psa – masožravce a patří mezi těžko stravitelné balastní látky, tzv. „nosiče živin“.
Luštěniny obsahují velké množství bílkovin (až 25 %) a jsou tak jejich levným zdrojem. Při zachování běžného obsahu bílkovin deklarovaných na obalu krmiva, proto výrobci nemusí do krmiv přidávat tolik živočišných (dražších) bílkovin, které jsou přitom pro psa výrazně stravitelnější.
Pozor! Luštěniny ve větším množství působí na psy nadýmavě, mohou způsobit průjem nebo zvracení.
Pozor! Luštěniny obsahují vysoké množství kyseliny fytové, která brání vstřebávání vápníku, hořčíku a železa. Obsahují také nestravitelné bílkoviny lektiny (stejně jako obilniny a brambory), které narušují metabolismus cukrů a inzulínu, což může vést při dlouhodobém zkrmování většího množství luštěnin k cukrovce, nadváze a onemocnění srdce. Díky vaření, klíčení a namáčení luštěnin naštěstí dochází k výraznému snížení obsahu lektinů.
Když svému psovi občas přidáte do krmiva malé množství rozmačkaného čerstvého zeleného hrášku, nic se nestane. Vyhněte se však hrášku z konzerv, protože obsahuje velké množství soli. V malém množství můžou převážit spíše příznivé účinky hrášku, resp. hrachu.
Mezi zeleným hráškem a zralým hrachem je rozdíl. Zatímco mladý zelený hrášek patří do zeleniny, zralý hrách patří do luštěnin. Liší se především v množství prospěšných látek, kterých je v zeleném hrášku výrazně víc.
Zelený hrášek je lepším přírodním zdrojem vitamínů (A, K, C, skupiny B – B1, B3, B6). Hrách sušením ztrácí část vitamínů C a K, ale obsahuje více minerálních látek (vápníku, hořčíku) a stopových prvků (mědi, zinku, manganu).
Hrášek i hrách obsahují antioxidanty (karotenoidy, lutein), které mají příznivý vliv na kůži a srst, podporují správnou činnost srdce i zrak. Obsažený hořčík pomáhá snižovat krevní tlak. Díky vitamínům skupiny B je hrách vhodný při oslabené nervové soustavě, depresi nebo nespavosti. Vitamín K pomáhá při tvorbě a růstu pevných kostí.
Pozor! Hrách patří mezi strumigenní potraviny, které snižují činnost štítné žlázy.
Vysoký obsah vlákniny snižuje hladinu cholesterolu a zpomaluje přeměnu obsaženého škrobu na glukózu, tj. reguluje hladinu cukru v krvi. Hrášek i hrách tím podporují činnost slinivky břišní, tj. jsou vhodné i psi trpící cukrovkou.
Hrachová mouka obsahuje přibližně stejné množství sacharidů, bílkovin a vlákniny, což z ní dělá vhodnou bezlepkovou náhradu k pšeničné mouce, hrášek a hrách jsou tedy vhodné i pro psy nesnášející lepek. Vláknina v hrášku má poměrně vysoký obsah nerozpustné vlákniny, což může přispět k pocitu plnosti a pomoci při redukčních dietách u psů s nadváhou.
Pozor! Luštěniny nejsou vhodným krmivem pro psy, kteří mají problémy s ledvinami. Obsahují totiž puriny, které vytváří kyselinu močovou, kterou filtrují ledviny. Příliš mnoho kyseliny močové může vést k poškození ledvin a vzniku ledvinových kamenů (urátů). Kvůli obsahu purinů nejsou luštěniny vhodné ani pro psy s onemocněním kloubů (se dnou, revmatem/revmatoidní artritidou).
V krmivu se můžete setkat s označením sušený hrách, zelený hrášek, hrachový koncentrát, hrachový protein, hrachová mouka, hrachový škrob a hrachová vláknina.